2018年09月28日

美味しい♪具沢山かしわ飯出来ました♪

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本日は「家づくり♪土地について・・・ のお話です。」
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こんにちは。ひろさんです

昨夜7時から準備して、夜中の3時にセット・・・

それは

かしわ飯

にんじん、ごぼう、鶏肉、こんにゃく、干ししいたけ、油揚げを刻み

味付けして、冷まして、

炊飯器にセット

夜中の3時に炊き上がり・・

夜中3時40分に目が覚めて、キッチンに行き、ジャーをあけると
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わお〜いい感じ

具沢山だったので、具の重みもあり、下にはおこげがあるな・・と混ぜ混ぜ・・
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やっぱり、おこげが出てきた

朝食を楽しみに・・また寝る・・

朝、6時半。朝食セット
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かしわ飯おにぎり と 自家製味噌のお汁と 自家製糠漬け

地味だけど栄養満点自己満足の世界

朝食で具沢山かしわ飯を作った理由は・・

今朝は早く旦那様が出掛ける用事があり、
どうやって楽して朝食を準備しようかと考えた・・
パンを買って、焼くだけにしようかなあ〜と思っていたのですが、
昨夕ウォーキング中、どこからか炊き込みご飯のいい匂いがして
かしわ飯なら、具がたくさん入れられるし、おかずはいらない・・
炊いておけば、朝食準備は楽だわ・・

そんな事です(^^)

でも・・・美味しく炊けるかなあ・・・って、気になって
夜中の3時過ぎに確かめに行くくらいですから・・
楽だった気もしない(^^;)

かしわ飯は、母がよく作ってくれて美味しかった覚えはあるんですけど、
自分が作るのはたぶん・・・2回目なんです。
だから炊き加減が気になって(^^;)

でも、具沢山かしわ飯は、上出来で、美味しく完成

旦那様も、「ご馳走様。美味しかった」と言ってくれました

ちなみに・・具沢山という量は、
お米よりはるかに多い具を入れています

残ったかしわ飯は、ラップにくるみおにぎりにして、瞬冷凍
これがあれば、朝食が準備、楽できますね〜
******

台風が近づいていますね
皆さん、もしもに備え、いろいろと準備しておきましょうね
お気をつけて



posted by 頑張るちょりんのママ at 09:59| 福岡 ☀| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月19日

手作り満載♪

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忙しいと・・さらにいろいろやってしまう私。
忙しいほど、気分転換が激しくなります
家にいても、ずっと立ってる感じ

昨日のお休みは、出掛ける合間の、ちょっと家にいる時間に

朝は、また・・クッキーを作り・・
近所に玄米粉が売ってないので、黒豆粉を5グラム入れてみました。
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今回はスマイルちゃん登場
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このオーブンは・・焼きムラがあるなあ・・
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黒豆粉、大丈夫!美味しく出来ました。次回は量をもう少し増やしてみよう

夕方はパンの生地を作り・・
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生地がふわふわああ・・気持ちいい
綺麗に仕上がりました
このまま1晩冷蔵庫で眠ってもらいます

今日中に、形を整え焼きます。

夜はちりめん山椒にトライ・・3回目のトライ
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今回は成功するかしら・・山椒がなかなかいい感じにならなくて

今朝食べてみたら・・味はいいのですが、山椒の実が水分抜けて硬くなってました。
またダメだわ〜
下処理までは、よかったのに・・
味付けの段階で煮過ぎた?????
さらに煮て柔らかくなるんじゃないの???
山椒の癖がわからないなあ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
入れるタイミングが悪かったのでしょう。
今回も、山椒の実を取り出しながら、ちりめんを食べる事に(−−;)
よ〜く調べて、4回目のチャレンジに続く・・・

忙しいけど・・いろいろ楽しい私です
posted by 頑張るちょりんのママ at 11:17| 福岡 | Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月26日

天然酵母で食パン作り♪

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ベーグルを作った時の材料が残っていたので、

昨夜は食パンを作りました

今回も、天然酵母を使います。

温度を守り、量、順序を間違えず、あとはホームベーカリーにお任せです。

完成
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切ってみると・・いい感じ
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添加物控え目、カロリーやや控え目、食パンの出来上がり

今朝の朝食では、もちろん食パンの登場。
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少しでも安心して食べられるものを作りたい。これからもいろいろ作ってみます

※※※
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posted by 頑張るちょりんのママ at 10:14| 福岡 ☔| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月25日

鉄板焼き 料理♪

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こんにちは。ひろさんです


我が家のバジルちゃん出番ですよ〜〜〜〜

ジャガイモ・チーズ鉄板焼き・バジル添え
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簡単料理ですね〜でも、鉄板で焼くと美味しさ増すんです

チーズにバジルは、あうあう〜

お庭に少しずつ出来るバジルですが、これが有るのと無いのは味がぜんぜん違う〜

バジルは1年草です。
育てやすいですよ
皆さんもいかがですか。


私、けっこう鉄板を使います。
スパゲティは絶対ですね(^^)
目玉焼きと+ナポリタン+ハンバーグは定番です(^^)
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時々むしょうにこのメニューが食べたくなり、作ります(笑
posted by 頑張るちょりんのママ at 16:31| 福岡 | Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月23日

天然酵母のベーグル ランチ

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夜、遅くから、ベーグル作りの準備。
1時間かけて準備。


翌日、かたちを整えて、いろんな工程を経て・・
やっと完成。

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天然酵母で作ったベーグルパンチーズ入り♪
ただ・・・国産小麦ではないのよね〜
買い損ないまして・・今回は、まあいいかあって感じです。

ちなみに砂糖はてんさい糖です。

見た目いまいちですが、味と、食感はいい出来栄えでした

次回は、見た目も綺麗に作りたい。
でも、思っっていたより作るのが、けっこう大変で、、
次回はいつになることやら

まあ、なんでも楽しんで、したい時にします
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posted by 頑張るちょりんのママ at 14:25| 福岡 ☁| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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